2-29. おいしい⁉️ ハンバーグの焼き方

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おはようございます、インカムゲインの不労所得で F.I.R.E （ Financial Independence, Retire Early ）を夢見ているあおぽんです。

みなさんは給料からどのくらい「社会保険料（健康保険料・厚生年金保険）」、「雇用保険料」、「税金（所得税・住民税）」を支払っているか、把握されてますか⁉️

サラリーマンの場合、それらは源泉徴収されてしまうのであまり意識している人は多くないのではないでしょうか⁉️🤔

あおぽんは早期退職した場合に支払うことになる「国民年金」やら、「住民税」やら、「健康保険」などの費用を調べているのですが、知るたびに

となったり、

となったり、、、😅  

「ふるさと納税」という制度は自分が支払っている「社会保険料」や「税金」を把握する第一歩としては、非常に良い機会ですし、支払わなければいけない「税金」を自分が住んでいない市町村へ「寄付」することでお得な「返礼品」をいただくことができますから、やったことがない人は是非チャレンジしてみてください😁

さて、本日は先日あおぽんちに届いた「ふるさと納税」の返礼品、近江牛 プレミアムハンバーグ ６個箱入（９００g）を調理して食べて見たので、そのご報告となります😋

１個約１５０g なので何個調理しようか迷いましたが、とりあえず１個/人にしておきました😅 

それでは、調理していこうと思います☝️

近江牛 プレミアムハンバーグの焼き方

１. 冷凍されたお肉を解凍する

ステーキの時と同様に届いたお肉は冷凍されておりましたので、調理前には解凍が必要になります。

お肉の解凍方法はこんな感じ

１-１. 冷蔵庫でゆっくりと解凍する
１-２. 焼く前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく

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お肉が冷たい状態で焼き始めてしまうと表面と中の温度差が大きくなってしまうので、焼きムラができちゃうんでしたね😁

そうならなように１-２の手順は忘れずに☝️

*あおぽんは素人です

解凍したハンバーグの様子がこちら💁‍♂️ 

冷凍されていた時はわかりにくかったですが、実に肉にくしいハンバーグです😋

冷蔵庫での解凍は時間が掛かりますので前日から入れておくとよいかと思いますが、急いで解凍する場合は電磁レンジは使わず、流水を使って解凍しましょう☝️

２. フライパンに軽く油をひき、十分に熱します

３. ハンバーグを巻いているお肉のつなぎ目を下に焼いていきます

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右側はうっかりお肉のつなぎ目が一度上になっちゃったハンバーグです、、、😅

４. 軽く焦げ目がついたら、裏返します

 

肉汁ぅがスゴいです😋 

５. 両面に焼き色がついたら、お肉のつなぎ目を下にして、水を約１００ccを入れてフタをします

６. 弱・中火で約１０分間、蒸し焼きをします

時間は目安で時々水量を見て上げてください

７. 水分が蒸発したら、蓋を取って、焼き上げ完了です

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いい感じに焼きあがりました😋

それにしても、この肉汁何かに使えないかな⁉️🤔

普通はハンバーグソースに使うんだろうけど、 こちらのハンバーグにはちゃんと味がついているらしく、、、😅 

いやぁ、うまそうです♪

「うまい❗️」、「うまい❗️」、「うまい❗️」

「鬼滅の刃」の「煉獄杏寿郎 （れんごくきょうじゅろう）」みたいな感じでしょうか😁

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食べた感想は、リピートしたいと思える一品です☝️

残りの寄付可能額と相談しながら今年リピートするかどうか決めたいと思います😁 

もしご興味があれば、こちらからどうぞ💁‍♂️

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今週を乗り切れば、来週は３連休ですので頑張っていきましょう💪

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